ماده 5 قانون تشکیل انستیتوی علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
وظایف هیأت امناء به شرح زیر است: الف - تعیین خط مشی انستیتو با در نظر گرفتن سیاست کلی دولت در امر تغذیه و امکانات فنی و مالی کشور. ب - انتخاب رییس انستیتو و پیشنهاد انتصاب او. ج - تصویب سازمان انستیتو و واحدهای آموزش عالی با رعایت تبصره ۲