ماده 3 قانون تشکیل انستیتوی علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
ارکان انستیتو عبارت است از: ۱ - هیأت امنا. ۲ - رییس انستیتو. ۳ - شوراهای پژوهشی و آموزشی. ۴ - هیأت امناء تشکیل میشود از: الف - وزیر بهداری و بهزیستی. ب - هشت تن که به اعتبار سمت و مقام رسمی خود عضو هیأت خواهند بود. به شرح زیر: وزیران علوم و آموزش عالی - آموزش و پرورش - امور اقتصادی و دارایی - صنایع و معادن - کشاورزی و منابع طبیعی - مشاور و رییس سازمانبرنامه و بودجه دبیر کل سازمان امور اداری و استخدامی کشور - دبیر کل شورای مرکزی دانشگاهها و مؤسسات عالی کشور. وزیران مذکور در بند ب - و دبیر کل سازمان امور اداری و استخدامی کشور میتوانند یکی از معاونان خود را برای عضویت هیأت امناء معرفی کنند. ج - شش تن صاحب نظر و بصیر در رشتههای مختلف علوم پزشکی و بهداشت و تغذیه و صنایع غذایی که به پیشنهاد وزیر بهداری و بهزیستی وتأیید سایر اعضاء هیأت امناء با فرمان همایونی برای مدت سه سال منصوب میشوند و انتخاب مجدد آنان بلامانع است. تبصره ۱ - رییس هیأت امناء از بین اعضاء هیأت توسط هیأت انتخاب و به پیشنهاد وزیر بهداری و بهزیستی با فرمان همایونی منصوب میگردد. تبصره ۲ - در صورتی که هر یک از اعضاء انتصابی هیأت امناء به علت فوت یا استعفا یا هر علت دیگر از حضور در جلسات معذور باشد جانشیناو به ترتیب مذکور در فوق برای بقیه مدت انتخاب میشود. تبصره ۳ - رییس انستیتو دبیر هیأت امناء را خواهد داشت و بدون حق رأی در جلسات هیأت امناء شرکت خواهد کرد. تبصره ۴ - نحوه تشکیل جلسات و ترتیب کار هیأت امناء طبق آییننامهای خواهد بود که به تصویب هیأت مذکور خواهد رسید.